Om oss

Fire Makroner er et lite håndverks konditori/utsalg som ligger midt i Elverum.

Her produseres alt fra bunnen av med gode råvarer av dedikerte fagfolk! konditoriet ble startet i 2020 og drives av Åshild Lerbak. Før dette var hun lærling på Villa Sole, konditori på Sentralen Mat og var på Det Norske Kokkelandslaget 2019-2022. Bedriften startet fra en kjøkkenbenk hos et cateringfirma. etter kort tid ble behovet for mer plass en realitet og i 2021 flyttet vi inn i nye, fine lokaler i St Olavsgate 8 i Elverum. Vi åpnet en liten butikk i produksjonslokalene våre der vi selger ferske bakevarer, kaker, makroner, sjokolade, iskrem, god kaffe og mye mer. I tillegg til butikken produserer vi desserter og produkter for restauranter, cafeer og butikker. i dag er vi totalt fire ansatte i Fire Makroner.

Vi har to fantastiske lærlinger. Synva, tidligere kokkelærling hos Arne Brimi på Vianvang. Og Lone-Emilie som kom til oss som utplasseringselev fra Storhamar VGS. I tillegg har vi også luksusen av å ha en faglært konditor på deltid, nemlig Tiril, som tidligere jobbet på Nedre Foss Gård.